A dieta de kefir é uma dieta popular para perda de peso. Suas opções duras são projetadas para três ou sete dias, quando as refeições são programadas por hora, as leves - para 14 dias ou mais. Regras e restrições de uma dieta de kefir para uma perda efetiva de peso, um cardápio aproximado para cada dia com uma foto, bem como quantos quilos você pode perder em uma semana.
Como funciona a dieta
O Kefir contém muitos nutrientes necessários ao corpo humano. Os mais importantes são os prebióticos e as bifidobactérias. Eles ajudam o trato gastrointestinal a trabalhar, normalizar a digestão.
Ao mesmo tempo, uma bebida com leite fermentado contém poucos carboidratos e, portanto, calorias. O corpo em uma dieta de kefir usa seus próprios recursos. O metabolismo acelera e os quilos extras vão embora.
Produtos permitidos e proibidos
Existem muitas opções para uma dieta de kefir; elas diferem na combinação de uma bebida de leite fermentado com vários produtos. Na maioria das vezes - com vegetais e frutas, a vantagem dos quais é uma grande quantidade de vitaminas, fibras e microelementos úteis.
É dada preferência a frutas e bagas de baixo teor calórico, como maçãs, peras, kiwi, morangos. Todos os vegetais são permitidos. O repolho mais comumente usado, cenoura, pepino, aipo. A batata é encontrada em algumas opções de dieta, apesar de ser rica em amido.
Em uma dieta de kefir, o uso de variedades de peixe e carne com baixo teor de gordura é permitido, assim como cereais, principalmente trigo sarraceno - há menos carboidratos, mas mais nutrientes.
A chave para o sucesso da dieta com kefir é o baixo teor de carboidratos nos alimentos ingeridos. Portanto, a lista de "itens proibidos" inclui, em primeiro lugar, alimentos doces, gordurosos e amiláceos. Recomenda-se também a recusa de produtos semiacabados, picles, carnes defumadas.
Variedades
Os tipos de dieta com kefir diferem em termos do período, dos produtos usados e da ordem de uso.
Por três dias
A variedade dura envolve exclusivamente o uso de kefir e água. A segunda opção, mais suave, permite frutas com poucas calorias. Mas só no segundo dia de dieta.
Três dias de jejum permitirão que você perca alguns quilos rapidamente. Mas você não deve abusar dessa dieta. Os especialistas não recomendam uma dieta estrita de kefir por um período mais longo. A falta de nutrientes pode ter um efeito negativo no funcionamento de todo o corpo.
Nutricionista, candidato às ciências médicas: "As mono-dietas são mais bem utilizadas em dias de jejum, individualmente e segundo indicações. Pode ser um dia a meio da semana ou vários dias da semana. Na maioria das vezes, um mono-regime dieta é necessária para estimular a perda de peso. "
Por sete dias
A dieta de kefir da semana é mais variada em termos de produtos. Além de uma bebida láctea fermentada, envolve o uso de vegetais, frutas, carnes e peixes.
Todos os dias, certos produtos são adicionados a um litro e meio de kefir. Uma das opções de dieta:
o primeiro dia - quatro batatas cozidas;
o segundo - 150 gramas de frango cozido;
terceiro - 200 gramas de carne cozida;
o quarto - 150 gramas de peixe cozido;
quinto - um quilograma de maçãs ou uma salada de qualquer verdura (cenoura, repolho);
nos últimos dois dias da dieta, apenas o kefir e a água permanecem.
Carne, batata e peixe podem ser cozidos no vapor. Mas é importante não usar sal e especiarias ao fazer isso. Essa nutrição permite que você perca até cinco quilos de excesso de peso.
Há também uma versão mais dura da dieta de kefir por sete dias. Você pode diversificar a dieta apenas com kefir, água e um quilo de maçãs por dia. Durante esse tempo, você já pode perder cerca de dez quilos.
Por nove dias
A dieta de kefir por nove dias também é chamada de "3 em 3". A dieta é trocada a cada três dias. Existem também versões cada vez menos rígidas dessa dieta.
Na versão difícil, você pode beber kefir e água durante os primeiros três dias. No período subsequente, você pode adicionar uma escolha de um quilo de maçãs ou 100 gramas de carne cozida. Mais três dias também são limitados a dois litros de kefir e água limpa.
Uma dieta menos rígida envolve o uso de trigo sarraceno, maçãs ou frango cozido em combinação com kefir em cada estágio.
Esta versão da dieta de nove dias é popular. Os primeiros três dias são dias de descarga. Lá - apenas kefir e água. Então, você não pode adicionar mais do que um litro de sopas de vegetais leves ou cerca de um quilo de saladas por dia. Na etapa final, é permitido consumir cerca de 500 gramas de carne cozida magra por dia.
No dia 21
A dieta Kefir por 21 dias foi desenvolvida por nutricionistas do Instituto de Nutrição. É bastante suave e permite que você se livre de dez quilos de excesso de peso em três semanas, sem expor o corpo a fortes pressões e estresse.
A dieta envolve comer regularmente, cinco a seis vezes ao dia, aproximadamente nas mesmas porções. Você também precisa beber um litro de kefir e meio litro de qualquer líquido. Inclui água, chá e até sopa.
Durante as três semanas, o principal é excluir alimentos doces e com alto teor calórico. A carne e o peixe devem ser com baixo teor de gordura e cozidos no vapor ou fervidos. Nessa dieta, o sal é permitido, mas pouco e nas refeições prontas. Frutas e vegetais também são a base da dieta.
Dieta protéica de kefir
Existem opções de dieta de três, sete ou nove dias. Aqui o kefir é combinado com um dos alimentos ricos em proteínas. Na maioria das vezes é filé de frango ou peru. Os dias da carne são introduzidos em vez dos dias de frutas e vegetais. Você pode comer até 400 gramas de carne cozida ou cozida no vapor por dia sem adicionar sal.
Dieta de kefir de um cantor popular
Outro tipo de dieta de kefir veio do show business. A popular cantora compartilhou uma dieta que a ajudou a se livrar dos quilos extras. Esta dieta também é baseada no uso de kefir e é projetada para uma semana. Todos os dias até as 18h você precisa beber meio litro de kefir e comer certos alimentos:
o primeiro dia - 500 gramas de batatas assadas;
o segundo - 500 gramas de queijo;
o terceiro - 500 gramas de qualquer fruta de baixa caloria;
quarto - 300-500 gramas de frango cozido;
quinto - 500 gramas de cenouras ou 150 gramas de damascos secos, ameixas ou passas;
sexto - só é permitido beber água mineral não gaseificada;
sétimo - 500 gramas de frutas.
Regras de dieta
Para perda de peso rápida com uma dieta de kefir, você deve seguir as regras:
apenas pessoas saudáveis podem limitar os alimentos;
os alimentos devem ser distribuídos uniformemente para evitar a fome;
não se envolver em atividades físicas sérias;
comer alimentos frescos.
Se sentir indisposição - tonturas, dores de estômago, fadiga intensa - é necessário interromper a dieta e consultar um especialista para sair do regime de restrição sem prejudicar a saúde.
Saindo da dieta
Para que a dieta corresponda às expectativas, é importante abandoná-la corretamente. Isso permitirá que você não perca o resultado da perda de peso nos primeiros dias. Uma mudança brusca na dieta pode levar não apenas ao ganho de peso, mas também ao mau funcionamento do sistema digestivo.
O principal é agir gradativamente. Durante a dieta de kefir, o corpo está acostumado a receber alimentos em pequenas porções. É esse princípio que vale a pena manter.
Novos produtos precisam ser introduzidos diariamente. Melhor começar com cereais, sopas e saladas. Permitirão saturar com uma pequena quantidade de alimento e ao mesmo tempo conter os nutrientes necessários.
Você não deve mudar abruptamente para frito, doce e salgado. Essa mudança na dieta pode prejudicar o estômago e o pâncreas.
Como manter o resultado
Depois de completar a dieta, é importante manter o peso no nível desejado. Isso ajudará na observância dos princípios de nutrição adequada e atividade física.
Isso não significa uma rejeição total a sobremesas ou bifes fritos, mas a moderação é necessária em tudo. O equilíbrio da água também é importante. Você pode beber água limpa sem restrições.
Vantagens e desvantagens
As vantagens de uma dieta com kefir estão diretamente relacionadas ao produto principal. Uma bebida de leite fermentado é saudável em si mesma. É rico em cálcio, o que significa que ossos, unhas e dentes permanecerão fortes. Ao mesmo tempo, o kefir é muito nutritivo e é capaz de vencer a fome por muito tempo. Isso significa que será mais fácil seguir essa dieta. E isso permitirá que você consiga um bom resultado na perda de peso.
Também existem desvantagens. Com uma dieta de kefir, a dieta se torna muito escassa. Como resultado, uma pessoa não recebe um complexo de nutrientes. Isso pode afetar o funcionamento normal dos órgãos.
Além disso, essa bebida láctea fermentada costuma ter um efeito laxante e, se usada por muito tempo, pode causar problemas intestinais e digestivos.
Além disso, as desvantagens incluem ganho de peso rápido após uma dieta, se os princípios da nutrição adequada não forem seguidos.
Nutricionista sobre as contra-indicações: "O perigo das mono-dietas de longo prazo está em seu desequilíbrio - uma deficiência de alguns nutrientes e uma superabundância de outros. Por exemplo, com uma mono-dieta de proteínas de longo prazo, a gota eventualmente se desenvolverá. qualquer mono-dieta de longo prazo vai piorar a saúde, priva o corpo de energia. O peso vai embora, mas isso também vai perder tecido muscular. Mas o sucesso a longo prazo na perda de peso não pode ser alcançado, uma vez que nossas células vão capture o pouco que recebem e se acumulem. Os processos metabólicos do corpo também ficarão mais lentos. Qualquer dieta requer controle especializado. "
Contra-indicações
Vale a pena abandonar a dieta de mulheres grávidas e lactantes. Neste momento, você deve diversificar sua dieta com alimentos saudáveis para que a mãe e o bebê recebam nutrientes suficientes.
É impossível limitar drasticamente a alimentação de pessoas com gastrite e úlceras, doenças intestinais, inflamação do pâncreas, insuficiência renal. O uso de kefir também não é recomendado com alta acidez do estômago.
Insuficiência cardíaca, reações alérgicas e outras doenças crônicas também podem se tornar uma contra-indicação para a dieta de kefir.
Antes de iniciar uma dieta, você deve consultar seu médico e eliminar todos os riscos. Além disso, um especialista, como um nutricionista profissional, selecionará a dieta ideal para a perda de peso.
Como você pode substituir o kefir
Para perda de peso, é importante escolher apenas o kefir natural com baixo teor de gordura, de preferência um ou 2, 5%. Você precisa prestar atenção ao prazo de validade. Se for mais de duas semanas, então, provavelmente, há muitos conservantes na bebida. E é difícil dizer que é útil.
Você pode substituir o kefir por qualquer produto de leite fermentado com uma composição semelhante - baixo teor de gordura e carboidratos. Pode ser iogurte sem açúcar e aditivos, leite fermentado, ayran.
Pratos dietéticos de kefir
Depois de completar a dieta, o kefir pode deixar de ser um produto favorito. Preparar deliciosos pratos com esta bebida ajudará a diversificar sua dieta.
Smoothie com kefir
| Categoria | Complexidade | Tempo de cozimento |
|---|---|---|
| Bebida | Facilmente | 5 minutos. |
Ingredientes:
| kefir | 0, 200 l |
| quaisquer bagas ou frutas (você pode congelar ou frutas secas) | 50 g |
| cereais | 20-30 g |
| mel | 5 g |
Preparação:
- Remova as sementes de frutas e bagas.
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela do liquidificador e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a bebida em um copo e decore com frutas silvestres ou frutas.
Panquecas diet com kefir
Quando combinadas com frutas frescas e iogurte desnatado, essas panquecas são um café da manhã delicioso e saudável.
| Categoria | Complexidade | Tempo de cozimento |
|---|---|---|
| Sobremesa | Média | 1 hora |
Ingredientes:
| kefir 1% ou 2, 5% | 0, 5 l |
| farinha de aveia ou centeio | 8 colheres de sopa. eu. |
| ovo | 1 PC. |
| água quente | 0, 150 l |
| açúcar | 5 g |
| sal | gosto |
| óleo vegetal | 0, 020 l |
Preparação:
- Bata o ovo, o açúcar e o sal em uma tigela até ficar homogêneo.
- Adicione o kefir à mistura e misture.
- Continuando a bater, vá acrescentando farinha aos poucos. Você deve obter uma mistura espessa.
- Adicione água fervida quente à massa e bata.
- Despeje a manteiga na massa e misture bem. A mistura finalizada deve ter consistência líquida.
- É melhor fritar panquecas sem óleo em uma frigideira antiaderente.
O nutricionista recomenda abordar a restrição alimentar com responsabilidade e não abusar das dietas em busca da moda: "Ao perder peso, além de reduzir a ingestão calórica diária, é importante o princípio de manter uma alimentação balanceada. Deve-se sempre começar revisando a presença de alimentos não saudáveis na mesa, analisando a dieta alimentar, intervalos entre as refeições, balanço hídrico ".